ちなみに、パンケーキはフライパンで焼いてます。
今のところ、160℃で片面５分ずつが目安ですが、この日のパンケーキにはバナナのスライスも加えたので、
片面10分、裏返して５分、じっくり焼きました。
分量は相変わらず目分量です。
以前に紹介したのは、ゆずマーマレードのパンケーキ
ふっくらするのは、卵白を泡立てているから。
あとは、米粉の種類でしょうか。
今回はパン用の米粉を使用しました。
分量は大体チョコバナナケーキの時と同じ感じです。
ちなみにジンジャーシロップの作り方はこちらでございます。
ふっくら米粉のパンケーキ 2022年11月20日Instagramの投稿
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